预防脑梗，饮食调控需全面考量

2025-04-27 09:53:07

先说腌制咸菜，它味道鲜美，是很多人餐桌上的佐餐佳品，与米饭搭配，能瞬间打开食欲。但腌制咸菜存在一个严重问题——盐分过高。摄入过量盐分，会使血压攀升，长期处于高血压状态，血管壁会遭受损害，而高血压正是脑梗塞的重要诱因之一。

再看看高脂肪肥肉，肥肉中饱和脂肪酸含量丰富，摄入后会让血液变得黏稠，给血管带来持续压力。尤其是中老年人，他们的消化和代谢功能有所下降，过量食用肥肉极易引发高血脂，而高血脂又是脑梗塞的重要风险因素。当然，这并不意味着完全不能吃肉，我们可以选择低脂肪、高蛋白的食物，像鱼肉、鸡胸肉就是不错的选择。