大蒜养生，别让“神话”迷了眼

2025-04-27 09:51:07

所以，我们切不可过分依赖大蒜来预防疾病或强健体魄。大蒜本质上是一种蔬菜，它的营养价值不容小觑，富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分。在日常烹饪中，大蒜作为调味蔬菜，能为菜肴增添独特风味，是个相当不错的选择。

不过，食用大蒜也得把握好度。大蒜中含有一些刺激性成分，过量食用会对肠胃黏膜造成刺激，促使胃酸大量分泌。这对于胃溃疡患者和胃酸过多的人群来说，无疑是雪上加霜，可能会加重病情，引发胃痛、反酸等不适症状。