预防脑梗和血管堵塞吃什么食物好

2025-05-19 09:59:54

深色蔬菜：
菠菜、西兰花等深色蔬菜富含叶酸和维生素K。叶酸能减少同型半胱氨酸对血管的损害，而维生素K则参与凝血因子的合成调节。每天食用300克以上的深色蔬菜，可以提供槲皮素等黄酮类物质，减轻自由基对血管的氧化应激。

坚果类：
核桃、杏仁等坚果含有植物甾醇和精氨酸，这些成分能竞争性地抑制胆固醇的吸收，并促进一氧化氮的合成。每天食用20至30克的坚果，可以改善血流介导的血管舒张功能，但要注意控制总热量的摄入。