夏天补阳气，建议多吃4种食物

2025-06-12 10:34:21

在炎炎夏日，大自然馈赠了我们许多有助于健脾养胃的美味食材。下面就为大家介绍几种夏日里不容错过的健脾佳品及其食用方法。

香甜玉米，健脾好帮手

夏天，正是新鲜玉米大量上市的时节。玉米作为杂粮中的佼佼者，富含膳食纤维，对提升脾胃功能大有裨益。然而，不少人买回玉米后，却不知如何煮出最佳口感。其实方法很简单：将新鲜玉米的外皮剥去，留下两层，用清水洗净后放入锅中，加水没过玉米，大火烧开后加入3克碱面，转中火煮15分钟，关火焖5分钟再捞出。这样煮出的玉米，绵软鲜嫩，香甜中带着自然的清香，让人唇齿留香。

温补荔枝，适量为宜

荔枝是夏日里备受欢迎的水果，它性温味甘，在清代医书《玉楸药解》中就有记载，荔枝可暖补脾精、温滋肝血。不过，民间有“一颗荔枝三把火”的说法，提醒我们荔枝虽好，却不可贪多，每天吃3 – 5颗即可。若想降低荔枝的“火气”，不妨试试这个小妙招：将适量荔枝连皮用盐水浸泡一会儿，用毛巾吸干水分后放入冰箱，隔天再吃，这样荔枝的“火气”就会大大降低。

辛辣生姜，健脾开胃

中医认为，姜属黄色食物，黄色入脾胃，适量食用生姜可健脾胃、助消化。俗话说“吃饭不香，加点生姜”，当感觉食欲不振时，吃上几片生姜，就能改善食欲、增加饭量。生姜性温味辛，有散寒发汗、疏通气机的功效。淋雨受寒后，喝一碗热乎乎的红糖姜汤，能让热流流遍全身，微微出汗，排出风寒，预防感冒。对于不喜欢生姜辛辣口感的人，糖醋泡姜是个不错的选择。醋能开胃活血，红糖属温性，可补充阳气。将半斤生姜洗净切片，放入玻璃瓶，加米醋没过生姜，再加入适量红糖搅拌均匀，密封泡三天左右即可食用，酸酸甜甜的味道或许能让你爱上生姜。若不想动手制作，也可购买现成的醋泡生姜。

珍贵陈皮，理气健脾

“一两陈皮百两金”，足见人们对陈皮养生价值的高度认可。陈皮是理气药的典型代表，能调理体内气机升降。若感觉胃不舒服、容易干呕，可能是胃气升降出了问题，此时泡点陈皮水喝，症状就能得到改善。而且，陈皮气味芬芳，药性温和，含有大量黄酮化合物，经常喝点陈皮水，既能健脾化湿、消食去积，又不会刺激其他脏腑，是夏日补脾阳的佳品。

在这个夏天，不妨多吃这些健脾食材，让身体在享受美味的同时，也能得到悉心的呵护。