强健骨骼又能促进大脑健康的食物有哪些

2025-05-06 10:01:04

　　最后，大豆及豆制品是素食者的福音。大豆是优质蛋白质宝库，蛋白质含量高达30%-40%，且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸。大豆中的大豆异黄酮、植物固醇等成分，有助于防治与雌激素水平下降相关的疾病，如女性骨质疏松。豆腐、豆腐干等豆制品在加工过程中添加了含钙凝固剂，是钙的良好来源。大豆和豆制品中的卵磷脂、维生素和矿物质，能增强脑血管功能，提供大脑所需营养。脑力劳动者多吃大豆和豆制品，能让思维更加敏捷。《中国居民膳食指南》推荐每天大豆和坚果共摄入25~35克。

　　综上所述，鸡蛋、鱼类、坚果和大豆及豆制品这四种食物，既能强健骨骼，又能促进大脑健康。在日常饮食中适量摄入这些食物，让你的饮食“事半功倍”！